1. Repositorio de la Universidad Iberoamericana del Ecuador

Browsing by Subject Investigación, carne, cuy, manual, procesos, métodos, conservación, características nutricionales.

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2020-09ELABORACIÓN DE UN MANUAL PARA LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE DE CUY, DIRIGIDO A FAMILIAS PRODUCTORAS DEL CANTÓN PENIPE, PROVINCIA DE CHIMBORAZOMALLA PAZMIÑO, CARLOS ANDRÉS
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