Browsing by Subject Investigación, carne, cuy, manual, procesos, métodos, conservación, características nutricionales.
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2020-09 | ELABORACIÓN DE UN MANUAL PARA LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE DE CUY, DIRIGIDO A FAMILIAS PRODUCTORAS DEL CANTÓN PENIPE, PROVINCIA DE CHIMBORAZO | MALLA PAZMIÑO, CARLOS ANDRÉS |