1. Repositorio de la Universidad Iberoamericana del Ecuador

Browsing by Subject Investigación, materia prima, organolépticas, conservación, manipulación, cortes

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2020-12MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS EN LA PRODUCCIÓN DE CÁRNICOS EN RESTAURANTES ESPECIALIZADOS EN CARNES EN LA CIUDAD DE QUITO SECTOR CENTRO-NORTECACHAGO PERUGACHI, JUAN JOSÉ
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