Browsing by Subject Mashua, Raíces y Tubérculos, Andinos, Rescate, Cocina Ecuatoriana, Cocina Fusión, Aumentar, Conocimiento, Consumo, Recetario.
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2010-08 | RESCATE DE PRODUCTOS NATIVOS ANDINOS Y SU INCLUSIÓN EN LA COCINA FUSIÓN: LA MAHUA (TROPAEOLUM TUBEROSUM) | ACUÑA ALBUJA, ANDREA PAOLA |