1. Repositorio de la Universidad Iberoamericana del Ecuador

Browsing by Subject necesidad, cambio, hábitos alimenticios, Quito, preservación, alimentos, cocina molecular, nitrógeno, polarización, enzimas digestivas,

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2009-08¿CÓMO INTRODUCIR LA ALIMENTACIÓN MOLECULAR? COMO PARTE DE UNA DIETA ALTERNATIVA EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITOROMERO CANDO, AUGUSTO ANÍBAL
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