1. Repositorio de la Universidad Iberoamericana del Ecuador

Browsing by Subject preparaciones gastronómicas, recetas, recetario, zambo, nutrientes, fanesca, creaciones propias, encuestas, entrevistas

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2016-01VALOR ALIMENTICIO DEL ZAMBO (CUCURBITA FICIFOLIA L.) Y SU APLICACIÓN EN LA GASTRONOMÍA ECUATORIANA A TRAVÉS DE LA CREACIÓN DE NUEVAS RECETASPAILLACHO GUATEMAL, GABRIELA LISBETH
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