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Browsing by Subject "cocina tradicional, ajo, especias, habilidades culinarias, cocina Inca, frutos, cereales"

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  • FLORES-BASTIDAS, VERONICA ARACELI (UNIBE, 2011-12)
    La cocina tradicional ha sido influenciada por la cocina india y española. Las mismas que aportaron con variedad en especies, animales, cereales y habilidades culinarias. La cocina Inca se destaca por el uso de granos, ...

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