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Desaparición, bebidas, alcohólicas tradicionales, sierra centro, Ecuador, buscar, historia (1)
envueltos, color, sabor, aroma, textura, condumio, tamal, humita, chiguil, Riobamba (1)
manual, buenas prácticas en gestión de bodega, almacenamiento, selección de proveedores, registro y recepción, procesos de control, seguridad en bodega (1)
oca, mashua, oxalis tuberosa, ñame, tubérculos, asolear, quechua, hierba perenne (1)
rediseño, Restaurante El Arriero, Quito, modificación, infraestructura (1)
talleres de cocina, Escuela Gastronomía, higiene, manual, investigación, normas (1)
tecnología adecuada, elaboración, queso de chocho, estrategias, Barrio El Inca, Parroquia Kennedy (1)
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