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ESTRATEGIAS DE MEJORA A LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL ASADERO "POLLO SELECTO", PARROQUIA CHILLOGALLO, QUITO. SEGÚN LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
PACHECO ALEGRÍA, ANDREA VIVIANA
(
UNIBE
,
2018-09
)
PREPARACIONES TRADICIONALES ECUATORIANAS DEL SECTOR LLANO GRANDE, PARROQUIA DE CALDERÓN, DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
GUAYGUACUNDO CHICHAIZA, DIEGO VICENTE
(
UNIBE
,
2018-11
)
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TÍPICA ECUATORIANA ELABORADA EN LEÑA EN EL SECTOR PLAZA DE TOROS , NORTE DE QUITO
ÑACATA CÓNDOR, GLORIA VANESSA
(
UNIBE
,
2018-09
)
ELABORACIÓN DE ADOBOS ESTANDARIZADOS PARA CARNES BLANCAS Y ROJAS EMPLEANDO LA GUAYABA (Psidium guajava), FRUTO PROHIBIDO DE AMÉRICA TROPICAL
VÁSQUEZ LANAS, ELÍZABETH MISHEL
(
UNIBE
,
2018-07
)
DESTILACIÓN ARTESANAL DE DOS LICORES: UNO A BASE DE PALMICHE (EUTERPE OLERACEA) Y OTRO A BASE DE ARAZÁ (EUGENIA STIPITATA), FRUTAS NATIVAS DE LA AMAZONÍA
BRIONES NAULA, ALEJANDRA ABIGAIL
;
GARCÍA SUÁREZ, DOMÉNICA ARACELY
(
UNIBE
,
2018-05
)
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BRIONES NAULA, ALEJANDRA ABIGAIL (1)
GARCÍA SUÁREZ, DOMÉNICA ARACELY (1)
GUAYGUACUNDO CHICHAIZA, DIEGO VICENTE (1)
PACHECO ALEGRÍA, ANDREA VIVIANA (1)
VÁSQUEZ LANAS, ELÍZABETH MISHEL (1)
ÑACATA CÓNDOR, GLORIA VANESSA (1)
Subject
arazá (Eugenia stipitata), palmiche (Euterpe oleracea), destilados, alambiques, inocuidad, características organolépticas. (1)
Estudio de Factibilidad, VAN, TIR, creación, restaurante (1)
investigación, guayaba, Psidium guajava, adobo, alimento inocuo, propiedades organolépticas. (1)
Investigación, mejora, estrategias, Biloxi, diagnóstico, Pollo Selecto, Quito, manufactura (1)
Llano Grande, huecas, picanterías, técnicas, sabores, antepasados, Calderón, Quitu-Cara (1)
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Date Issued
2018 (5)
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Yes (5)