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PLAN DE ACCIÓN PARA LA REACTIVACIÓN DE LOS EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE LA PLAZA MARISCAL FOCH UBICADA EN QUITO
HARO CORREA, STEVE ALEJANDRO
;
MERCHÁN VELASCO, DAVID SEBASTIÁN
(
UNIB.E
,
2021-10
)
PROPUESTA DE UNA LÍNEA DE PRODUCTOS A BASE DE CHOCOLATE ORGÁNICO PARA LA POBLACIÓN DE QUITO
MATABAY CHIGUANO, KATIA JANETH
(
UNIB.E
,
2022-09
)
ESTRATEGIAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) EN LA CAFETERÍA “PIEDAD LÓPEZ ” EN EL CENTRO HISTÓRICO DE QUITO
OÑATE BONILLA, ANDREA ELIZABETH
(
UNIB.E
,
2022-03
)
DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UN CATERING INDUSTRIAL EN EL SECTOR CARCELÉN
MORA-CACHAGO, MARGARITA ELENA
;
TRUJILLO-CASTELLANO, CARLOS JAVIER
(
UNIB.E
,
2023-03
)
"CREACIÓN DE NUEVAS ELABORACIONES GASTRONÓMICAS A BASE DE CACAO FINO DE AROMA PARA SU APLICACIÓN EN LA GASTRONOMÍA REGIÓN SIERRA"
JARA -BAUTISTA, JOSÉ EDUARDO
(
UNIB.E
,
2023-04
)
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA CAFETERÍA DE ESPECIALIDAD EN QUMIBITAS PLAZA DE LA AVENIDA IILALÓ "EL TINGO"
HERRERA LARA, ALEXIS GEOVANNY
(
UNIB.E
,
2023-08
)
PROPUESTA DE CRACIÓN DE UNA RUTA GASTRONÓMICA PARA POTENCIAR EL PATRIMONIO ALIMENTRIO EN LA PARROQUIA SANGOLQUÍ, PROVINCIA DE PICHINCHA
SIMBAÑA-YÁNEZ, CARLOS LEONCIO
;
RODRÍGUEZ-SALGADO, BRYAN
(
UNIB.E
,
2023-03
)
PRORPUESTA DE UN RECETARIO DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA A BASE DE TAXO (PASSIFLORA MOLLISIMA) PARA LOS ESTABLECIMIENTOS DEL SECTOR CHILLOGALLO, DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
Cóndor Chochos, Henry Sebastián
(
UNIB.E
,
2023-08
)
PROPUESTAS DE CREACIÓN DE UNA LÍNEA DE PREPARACIONES PASTELERAS A BASE DE FRUTILLA PARA LOS ESTABLECIMIENTOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA DEL CANTÓN CAYAMBE
GARCÍA - PALOMINO, ODALYS VALERIA
(
UNIB.E
,
2023-09
)
DISEÑO DE UNA GUÍA DE PRODUCTOS CULINARIOS EN LA GASTRONOMÍA DEL BARRIO SANTA ANA, TANICUCHÍ- LATACUNGA-COTOPAXI
GUILCA -PILA, BRYAN SANTIAGO
(
UNIB.E
,
2023-08
)
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ACOSTA GUAMÁN, LENIN DAVID (1)
ACOSTA PÉREZ, KATTY ELIZABETH (1)
ACUÑA ALBUJA, ANDREA PAOLA (1)
AGUAS MEDINA, CARLOS ERNESTO (1)
AGUILAR TINITANA, JENIFFER ALEXANDRA (1)
AIGAJE SARMIENTO, LUIS RAMIRO (1)
ALBA ALABA, EVELYN ALEXANDRA (1)
ALDAS MOSQUERA, KATHERINE YESENIA (1)
ALEJANDRO LLUMIQUINGA, EVELYN YESSENIA (1)
ALVARADO IDROVO, RICARDO GABRIEL (1)
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Subject
: horno a leña, bizcochos, elaboración, proceso artesanal, estrategias, Cayambe (1)
aceite de coco, recetario, eucalipto aromático, cedrón, cilantro, hierbaluisa, romero, salud (1)
Administración gastronómica, atención al cliente, calidad, servicio, plan estratégico (1)
administración gastronómica, atención al cliente, calidad, servicio, plan estratégico (1)
Ají escabeche, capsicum baccatum, bondades nutricionales, propiedades químicas, postres (1)
Alimentación saludable, análisis, producción, lácteos, Mercado Mayorista, Quito (1)
alimentación; hábitos alimentarios, niños, taller gastronómico, estado nutricional, Pensionado Tarqui (1)
análisis, manipulación conservación, mariscos, mercado América, Quito, normativas, tabulación, garantizar, inocuidad (1)
arazá (Eugenia stipitata), palmiche (Euterpe oleracea), destilados, alambiques, inocuidad, características organolépticas. (1)
ataco, amaranto, valor nutricional, proteínas, combate desnutrición, Cotacachi (1)
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2020 - 2023 (62)
2010 - 2019 (115)
2006 - 2009 (4)
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