Abstract:
En el presente trabajo de presenta una propuesta para implementar el servicio de
Catering, con productos de alta calidad, con elaboración prolija y eficiente;
encaminados a cubrir la demanda de un sector exigente del nororiente de la
ciudad de Quito. Para desarrollar esta propuesta se realizó la investigación
pertinente y determinar así las exigencias y condiciones en las que ofrecería este
servicio. De este análisis se concluyó que el sector no cuenta con oferta y
sobresale la exigencia de “entrega a domicilio”, en un horario cómodo y atención
oportuna. Por esto se propone instalar la empresa que contara con equipos
modernos y necesarios para una eficiente producción y atención al cliente.
