Abstract:
El presente trabajo de titulación busca elaborar un Manual de Procedimientos
para la seguridad de los clientes y sus pertenencias en el Hotel Boutique La
Circasiana. Para desarrollar cada uno de los procedimientos anteriormente
mencionados es importante que los colaboradores conozcan políticas y
lineamientos que garanticen la seguridad para el huésped.
Para el desarrollo de este trabajo fue importante conocer la situación actual del
establecimiento en cuanto a la dimensión del hotel, los factores de riesgo y los
procedimientos que se ejecutan con relación a la seguridad hotelera, para así
lograr elaborar un Manual de Procedimientos para la Seguridad Hotelera de
clientes y pertenencias en el Hotel Boutique La Circasiana, Quito.
Los datos anteriormente mencionados se los consiguió mediante la aplicación
de fichas de observación para las características del hotel, los factores de
riesgo y para el levantamiento de los procedimientos dentro del Hotel
Boutique La Circasiana, todo esto se lo realizó en horarios laborables con el
apoyo del personal de este establecimiento. Para el desarrollo de las fichas se
consideró las variables en seguridad hotelera como: Seguridad de bienes, de
personas, económica, gastronómica, médica, informativa y finalmente contra
incendios.
Los resultados obtenidos indican que las instalaciones del establecimiento son
lo suficientemente adecuadas para el tipo de servicio que el Hotel Boutique La
Circasiana presta, los factores de riesgo están presentes debido a la falta de
control en los estándares ya que estos garantizan la uniformidad en los
procedimientos para la seguridad de clientes que se realizan actualmente.
