DISEÑO DE UNA GUÍA DE ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA PARA ADOLESCENTES DEL PROYECTO COMPASSION INTERNACIONAL "GEDEÓN", CIUDAD DE CAYAMBE, ECUADOR

Abstract

La presente investigación se desarrolló en torno al diseño de una Guía de Alimentación Equilibrada para adolescentes del Proyecto Compassion International “Gedeón”, ciudad de Cayambe, Ecuador. En la actualidad la gastronomía se establece como un aspecto de importancia y de acuerdo a este tema, la buena alimentación juega un papel fundamental en el desarrollo del ser humano; es decir, el alimentarse de manera correcta permite un mejor desempeño en las actividades que realiza en su cotidianidad. Sin embargo, ciertas ocupaciones y la adopción de nuevas formas de vida y comportamiento de los seres humanos han permitido que este tema de la nutrición se ponga en un segundo plano provocando que no se aproveche de manera óptima los alimentos. Por lo tanto, aplicando un procedimiento investigativo basado en métodos descriptivos, analíticos y experimentales se logró establecer las necesidades presentes en los adolescentes de Cayambe acerca de la forma en que se alimentan y los inconvenientes ocasionados por una mala alimentación. De esta manera, se estableció que en el Proyecto Compassion International “Gedeón” era necesaria la existencia de una guía que muestre a los adolescentes y demás personal que labora en este lugar los beneficios de una alimentación equilibrada. Por lo cual esta investigación elaboró tal documento para que los adolescentes de este lugar y sus familias conozcan sobre los procedimientos y beneficios de un consumo de alimentos adecuado