Repositorio de la Universidad Iberoamericana del Ecuador: TESIS GASTRONOMIA

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Issue Date	Title	Author(s)
2012-08	MANIPULACIÓN, CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE DE LÁCTEOS, ANÁLISIS DE CASO: MERCADO MAYORISTA, DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO	AGUAS MEDINA, CARLOS ERNESTO
2015-01	RECETARIO BASADO EN LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL, DEL RITO CEREMONIAL DE LAS FIESTAS DE SAN PEDRO DEL CANTÓN CAYAMBE	ÁLVAREZ LLIVE, DEYSI PAOLA
2009-05	PLAN DE MEJORAMIENTO DE FLAMENCO ECUATORIANO RESTAURANTE, CIUDAD DE PUYO	ACOSTA PÉREZ, KATTY ELIZABETH
2013-07	“APLICACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS TRADICIONALES DE LA SIERRA CENTRO DEL ECUADOR POR MEDIO DE LA COCTELERÍA”	ACOSTA GUAMÁN, LENIN DAVID
2018-09	ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TÍPICA ECUATORIANA ELABORADA EN LEÑA EN EL SECTOR PLAZA DE TOROS , NORTE DE QUITO	ÑACATA CÓNDOR, GLORIA VANESSA

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