Abstract:
Los hábitos alimentarios y la actividad física son fundamentales para el adecuado
crecimiento y desarrollo de la población infantil, por ello, es primordial que, como
ciencia, la nutrición expanda sus acciones para mejorar el estado nutricional a nivel
general y en la comunidad; por ende, la presente investigación se centró en analizar
los hábitos alimentarios y la actividad física en los niños (5 – 12 años) de la parroquia
San José de Minas Pichincha Ecuador en el año 2023. Se tomó como bases
principales de estudio a los hábitos alimentarios según Ávila, Gutiérrez, Martínez,
Ruíz, Guerra (2018) y a la actividad física según la Organización Mundial de la Salud
(2021). El presente estudio, se sustenta bajo las premisas onto-epistémicas del
positivismo, se fundamenta en el enfoque cuantitativo, el nivel de estudio es
descriptivo no experimental, de corte transversal y tipo de campo. La población y
muestra está conformada por 29 niños de 5 a 12 años, a los cuales se les aplicó como
técnica de recolección de datos, la encuesta por medio de un instrumento titulado
“Cuestionario de Hábitos de vida Saludable de Alimentación y Actividad física
(CHVSAAF) para escolares” el cual consta de validez y confiabilidad (Guerrero,
López, Villaseñor, & Gutiérrez, 2014). Los resultados demostraron que el 58,6% de
los sujetos presentaron una ingesta diaria de frutas y verduras, un 69% de ellos
presentó un consumo diario de agua sola; además el 82,8% de los niños encuestados
demostró poseer hábitos saludables en cuanto al consumo de comidas principales,
con respecto a la actividad física existe un porcentaje relevante de niños que la
práctica con su familia, que juegan en espacios abiertos dentro y fuera de la escuela.
Al describir los hábitos alimentarios y la actividad física de los sujetos de estudio se
estableció que los niños que realizan actividad física frecuentemente, tienen un
consumo de bebidas azucaradas ocasional, evidenciando un estilo de vida saludable
en la mayoría de los casos.
