RODRÍGUEZ TOALA, DANIELA STEFANÍA; PAZMIÑO JARRÍN, CAMILA SOFÍA
(UNIB.E, 2022-08)
En el presente trabajo de titulación, se expone “La Propuesta De Elaboración De
Salchichas Vegetarianas A Base De Alimentos Con Compuestos Bioactivos”. Para lo
cual, se plantea como objetivo general proponer el proceso ...